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云南羊肉米线技术培训哪里好?

作者: 发布时间:2021-07-31 15:26:44点击:950

羊肉米贵州地区的一种常见的早餐技术小吃,特别是昭通的一种小吃。以新鲜羊肉,配以爽滑的米线,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米线入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦适中,油而不腻

羊肉粉技术培训的特点,以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒。其特色为香、鲜。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦适中,油而不腻。吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。


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羊肉米线技术培训哪里好?特色羊肉粉技术培训开店创业,味道鲜美可口,吃了还想吃,牛羊肉粉受到越来越多吃货的喜爱。如果你想做羊肉粉生意,成都学羊肉粉技术培训,选择成都蜀味缘牛羊肉粉技术培训学校就能够轻松学技术,12个人就可以轻松经营,是真正的小本生意!蜀味缘牛羊肉粉培训,操作简单,轻松上手,值得关注。

羊肉米线技术培训哪里好?蜀味缘羊肉粉技术培训采用不同的香材,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有气补虚,温中暖下,抵御风寒之功效。羊肉汤又是容易被吸收的,所以羊肉是滋补的佳品,经常喝羊肉汤的人身体的抗寒,抗病能力很强。

 

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羊肉粉技术培训原料调料:

羊肉、羊骨头、米粉、姜、芫荽、羊油、花椒2g、香料粉15克盐、干辣椒面、花椒面、盐、味精、芫荽、原汤等适量。

制作方法:

1、羊骨头、羊肉整块下大汤锅水烧开打去血沫,下姜块和用纱布包好花椒、香料粉,一起改用小火慢炖,羊肉炖熟了,以筷子能穿透皮为好,捞出凉了后将肉骨分离,肉切成3厘米宽、5大厘米长片备用(尽量切薄一点),骨头再放在锅内火上炖着。

2、用干辣椒面、菜油制成油辣椒、切好葱花、芫荽段。

3、烫粉:汤碗放进适量的米粉用切好的羊肉铺盖在米粉上(一般一碗的份量为米粉100-150/羊肉25-30克),把连肉带碗一起扣在漏勺里下,然后放入汤汁,加油辣椒、三五麻辣调味料 ,红油,花椒粉,切好葱花、芫荽段花椒面、盐、味精即可 香油也可以放。


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